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肥肉最有营养、芦荟美容抗癌…这些“常识”并没有科学依据

发布时间:2018-11-04    作者:龙鑫女性网    点击量:

  

人工智能朗读:

7月,翻看朋友圈,一大拨似乎很有道理的“常识”在流传——蜂蜜润肠通便、肥肉最有营养、芦荟美容抗癌……那么,这些流传甚广的常识,到底有没有科学依据?相关的实验表明,这些说法并不靠谱。

7月,翻看朋友圈,一大拨似乎很有道理的“常识”在流传——蜂蜜润肠通便、肥肉最有营养、芦荟美容抗癌……那么,这些流传甚广的常识,到底有没有科学依据?相关的实验表明,这些说法并不靠谱。

1. 喝蜂蜜可以润肠通便

流言:蜂蜜具有较高医学价值的润肠通便功能。

真相:有些人之所以喝蜂蜜后“通便”了,是因为他们的身体果糖不耐受。

蜂蜜含有大量的果糖,而果糖的吸收较为缓慢,因此,人大量饮用蜂蜜后,肠内渗透压会增加,水分往肠内跑,促使粪便湿化,就容易拉肚子。同时因为吸收不完全,部分果糖会在结肠细菌的作用下,转化为有机酸,进而刺激肠道、加速肠蠕动。

换句话说,理论上讲,大量进食任何高果糖食物,都可以促进排便;如果本身存在果糖不耐受,效果就会更好。

因此,对大多数人来说,喝一杯蜂蜜的通便效果,和喝一杯糖水差不多。

对于慢性便秘来讲,调整生活方式更为重要。

具体来说,一要增加纤维素和水分的摄入,二要适度运动,三要养成良好的排便习惯。

2. 肥猪肉被列为十大最有营养食物之一

流言:在英国科学家评选出的100种最有营养的食物中,肥猪肉凭借单不饱和脂肪酸含量高且能提供维生素B和矿物质位列第八位。

真相:英国广播公司(BBC)确实有这篇报道,来源是Plos One杂志的一篇研究论文,但BBC的这一报道对原文解读有误。

在这篇论文中,研究者是按营养适应度(Nutritional Fitness)为食物打分排名的。这个营养适应度并不是某种食物的营养评分,而是指一种食物在所有组合中出现的频次。由于肥猪肉不仅含有丰富的脂肪,而且含有一定量的维生素和矿物质,比较“百搭”,因而出现的频次多、得分高。

也就是说,这个排名是指哪种食物更适合用于膳食配餐,排名高的食物和其他食物一起吃的时候,会更可能满足你每日营养需求。所以,这个排名并不是指营养价值最高的食物排名。

评价食物的营养高低,仅从单一成分分析是远远不够的,拘泥于某种食物单方面的营养价值也没有意义。这个世上没有绝对意义上的好食物,也没有绝对意义上的坏食物,合理搭配,才是健康饮食的关键。

3. 微信可以转发语音骗钱

流言:微信可转发语音骗钱,已有多人上当。

真相:“朋友”在微信上借钱,明明发来了本人说话的语音确认,怎么还是被骗了?

经过核实发现,其实这些用户手机上安装的,根本不是正版的微信!而是冒充的“李鬼”软件,也就是“山寨微信”!

腾讯公司安全部门介绍,“李鬼”微信软件具备和微信相同的聊天、语音等通讯功能,破坏了微信的安全认证与通讯控制机制。同时,这种“增强版微信”(实际上是“山寨微信”)可以转发语音(通用版微信无法转发语音),若平时聊天中有相关语音,也可能被骗子利用!

腾讯官方提示:如果发现了这样的“李鬼”微信,可投诉举报。搜索微信小程序“腾讯举报受理中心”投诉即可。

提醒广大网友,不要使用此类外挂软件(山寨微信),以免受到损失。此外,不要轻易透露个人信息,如他人在微信上提出转账请求,需通过电话、视频等方式确认对方是否本人。若发现微信账号被盗,应及时冻结账号,并通知其他好友切勿上当受骗。

4. 芦荟既能美容又能抗癌是种“完美”食物

流言:芦荟既能内服又能外敷,不但可以美容润肤,还能预防和治疗包括癌症在内的多种疾病。

真相:芦荟含有多种生物活性成分,其中研究最多的是蒽醌类物质,主要存在于芦荟的表皮及皮下的黄色乳胶中。其中最典型的是芦荟素,可以刺激肠道排泄,不过同时它也是芦荟毒性的主要来源,人若过量服用可产生腹痛、腹泻等毒性反应。个别研究还发现它与孕妇流产有关,尽管证据不太确凿,但足以引起重视。

尽管传统药物、保健品和化妆品行业常常声称芦荟有各种各样的功效,但实际上科学证据有限,而且不同研究的结果也常常相互矛盾。

目前中国允许用于普通食品的芦荟产品仅有“库拉索芦荟凝胶”,常见于酸奶、饮料、甜点等,其效果类似海藻糖、卡拉胶等增稠剂。不过,国家规定库拉索芦荟凝胶每天的食用量不得超过30克,且产品必须标注“本品添加芦荟,孕妇与婴幼儿慎用”,可见即使是合规使用的芦荟,如果使用过量也可能存在一定毒性。

便秘患者常服用含有芦荟、大黄、番泻叶等成分的泻药,有研究发现,这些人的肠道在用药较长时间后会变黑。国内也曾报道过,有消费者吃了添加泻药的违规减肥药导致肠道变黑的案例。流行病学调查发现,某些肠道癌症可能与长期服用这类药物有关,因此欧美国家开始控制这些药用植物的使用。

其实芦荟素在体外研究中有比较明显的抑制肿瘤细胞的能力,甚至有人将芦荟素提取浓缩,制成药物,声称可以抗癌。但英国癌症研究中心经过审慎评价后认为,并没有证据表明芦荟素可以预防或治疗癌症。从这个例子就能看出,体外实验的结果往往并不靠谱,但不少商家的宣传“功效”却常出自于此。

5. 用金鱼能检测茶叶农残

流言:一段“用金鱼检测茶叶农残超标”的视频显示,实验者分别在绿茶、花茶和黑茶茶水内放入金鱼。金鱼进入绿茶和花茶后,没过多久就出现了翻白眼、死亡的现象。然而,放入黑茶里的金鱼却一直正常游动,并未出现任何异常。这是因为市面上的绿茶、花茶中含有农药残留,而某品牌黑茶中因为没有农药残留,才能让金鱼安全存活。

真相:事实上,小金鱼的死跟传言中提到的“农药残留”无关。

小金鱼在绿茶、花茶茶水中死亡,可能是因为茶水中含有一定的茶多酚,茶多酚会对小金鱼产生一定的刺激作用,小金鱼无法抵抗。相比黑茶而言,绿茶和花茶中的茶多酚含量较高,因此绿茶和花茶中的小金鱼反应可能会更明显一些。

另一个可能导致小金鱼死亡的原因,是茶水中泡出的茶皂素。茶皂素会通过破坏鱼鳃的上皮细胞进入鱼鳃血管,使细胞膜通透性发生改变,最终导致金鱼死亡。黑茶茶水中的金鱼逃过一劫,则是因为黑茶是发酵类茶叶,在发酵过程中,茶皂素会消耗很多,但长时间放置在黑茶茶水中,金鱼也有可能死亡。

根据我国相关部门每年对全国茶叶质量安全进行的例行监测,近3年茶叶农药残留监测合格率分别为97.6%、99.4%和98.9%,表明市场上的茶叶安全是有保障的,不合格的茶叶只占极少的部分。

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